比叡山麓の一棟貸切宿
日々比叡
by ANcafe&space
禅の言葉に「日々是好日」とあります。
毎日が、かけがえのない良い日であるという意味です。
でも正直、そう感じられない日だって、ありますよね。
だから、ちょっとだけ日常を抜け出してみませんか。
遠くへ行かなくていい。何日も費やさなくていい。
比叡の山を感じながら、おいしいものを食べ、
トレーラーハウスでちょっと特別な時間を過ごすだけで、心はふっと軽くなる。
そんなプチリトリートが、ここにあります。
非日常を求めて旅に出るのではなく、日々の延長線上に”整う場所”があること。
それが、私たちの考える比叡のリトリート「日々比叡」です。
帰り道、きっとこう思うはず。
「日々是好日だ」と。
FOOD
食へのこだわりが、
この場所を作りました。
日々比叡を運営するのは、隣接する野菜レストラン「ANcafe&space」。徹底した食へのこだわりを持ち、国内の自然の力で丁寧に育てられた安心安全な野菜を厳選して使用。調理もなるべく添加物は使わず時間と手間をかけた料理でおもてなし。だから、ここでの食事はただの食事ではない。体と心を整える、リトリートの一部です。


本格野菜料理
自然農法で丁寧に育てられた野菜を使った、ANcafe&spaceの本格料理を隣接レストランで。旬の恵みをシェフの手で丁寧に仕上げた一皿は、体の内側からリセットしてくれます。食べることで、整っていく。そんな体験をどうぞ。
ヴィーガン対応、精進料理などの対応も可能です。
セルフで気軽に
シェフ監修のNeo精進カレー、コールドプレスジュース、ビーガンジェラートなどを、テラスで気ままに。本格レストランと同じ哲学で作られた味を、自分のタイミングで楽しめます。
ゆるく、気軽に、でも手は抜かないおいしさを。
冷凍庫に保管されているのをセルフで温めてテラスや室内でお召し上がりいただけます。




狭いから、近くなる。
ROOM

居室はトレーラーハウス。広すぎない空間が、秘密基地みたいでちょうどいい。小さな窓から外を眺めながら、気づけばいつもより話が弾んでいる。ちょっとした不便さが、2人の距離をぐっと縮めてくれます。
スマホを置いて、
針を落とす。
レコードに針を落とす瞬間、カセットテープを巻き戻す音——。スマホではなくポラロイドで写真を撮る。デジタルに慣れた日常から少し離れて、あえてアナログな時間を楽しむ。少し不便なのに、なぜか豊かな気持ちになる。そんな懐かしくて新しい体験が、ここにあります。


煎りたて、淹れたて。
それだけで、朝が変わる。
比叡の朝の澄んだ空気の中で飲む一杯は、格別です。日々比叡では、豆の鮮度にこだわった、煎りたての豆をご用意。自分の手で挽き、丁寧にドリップする。ただそれだけのことが、比叡の朝の空気の中では、なぜか特別な時間になる。
それが、目を覚ます香りとなって、今日というリトリートの始まりを告げてくれます。
「ああ、いい朝だ」と思える一杯を、ここで。

窓側のテーブル&ソファスペースは1人でも2人でもちょうどいい。落ち着く狭さが心地いい。



